짬뽕 종류 굴 삼선 볶음짬뽕 백짬뽕 차돌 나가사끼 고추짬뽕 특징 유래
짬뽕은 채소와 해산물, 육류 등을 볶아 육수로 끓여낸 얼큰한 국물에 면을 넣어 만든 한국식 중화요리를 말합니다. 오늘은 고기육수에 각종해산물과 채소를 넣은 일반짬뽕을 시작으로 굴짬뽕, 삼선짬뽕, 볶음짬뽕, 백짬뽕, 차돌짬뽕, 나가사끼짬뽕,고추짬뽕 등 다양한 짬뽕의 종류와 특징 및 그 유래에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 짬뽕의 유래 짬뽕의 유래는 몇몇 설이 있는데, 군산시에서 화교들이 운영하는 중국집에서 팔던 '산둥식 초마면'에 고춧가루를 넣어 매운 초마면을 만들었는데, 이게 개운한 해장음식을 찾던 군산 시민들에게 인기를 타 오늘의 짬뽕이 되었다는 설이 있습니다. 또, 중국 푸젠성의 '탕육사면'에서 기원하여 일본 화교를 한 번 거치고 한국 화교들을 통해 정착해 지금의 형태가 되었다는 설도 있습니다...
2023. 11. 21.
